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万年青学院9月份营养师考试模拟题111-120
添加时间:2018-09-26
 
万年青学院为你整理国家职业资格《营养师》(高级)基础知识考前模拟真题。
专注培训:健康管理师、营养师、小儿推拿师、催乳师、中医特色调理、康复理疗师
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111、食品标签给消费者提供的信息是   D   
A、价格信息       B、产地信息      C、企业规模信息      D、产品的营养特色
112、某食品的营养标签上标注有“能量324kJ,蛋白质2.3g,…”这些数字表示的含义是 C     
A、营养声称       B、健康声称      C、营养成分      D、以上都是
114、下列哪项为预包装食品标签通则中要求强制表示的内容   B  
A、批号        B、生产日期及保质期       C、使用方法        D、营养成分
115、下列有关INQ的说法正确的是 D  
A、INQ<1时,特别适合体重超重和肥胖者选择
B、INQ>1时,表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,为营养价值低的食物
C、INQ<1时,表示该食物提供营养素的能力小于提供热能的能力,为营养价值高的食物
D、INQ>1时,特别适合体重超重和肥胖者选择
116、下列选项中   C    是人体必需氨基酸
A、脯氨酸         B、谷氨酰胺         C、赖氨酸          D、丙氨酸
117、氨基酸评分法是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考值蛋白的氨基酸模式进行比较,计算比值,比值最低者称为   C   
A、最低限制氨基酸    B、最高限制氨基酸   C、第一限制氨基酸    D、第二限制氨基酸
118、蛋白质功效比值是指在严格规定的条件下,动物平均每摄取  A   克蛋白质时所增加的体重克数。
A、1             B、10            C、100           D、250
119、从蛋白质角度来讲,要求膳食中的食物要多样化的根本原因是  C   
A、提高蛋白质的消化率          B、提高蛋白质的含量    
C、实现蛋白质互补作用          D、以上都是
120、对于减肥目的的运动方式宜选择    D   
A、有氧运动         B、力量运动          C、屈曲和伸展运动      D、以上都可以

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