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万年青学院9月份营养师考试模拟题61-70
添加时间:2018-09-26
 
万年青学院为你整理国家职业资格《营养师》(高级)基础知识考前模拟真题。
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61、膳食调查结果计算与分析中关于蛋白质的计算内容有  D  
A、蛋白质的摄入总量                B、优质蛋白质所占的比例  
C、蛋白质供能占总能量的比例        D、以上都是
62、调查结果较为准确的膳食调查方法是  A   
A、称重法       B、24h回顾法      C、记账法       D、膳食史调查法
63、我国开展的四次全国营养调查中,均采用  D   进行膳食摄入量调查。
A、记账法      B、24h回顾法       C、称重法       D、称重记账法
64、我国居民传统膳食结构的特点不包括  A  
A、高蛋白     B、高碳水化合物     C、低动物脂肪    D、高膳食纤维
65、在某食堂的调查中得知早餐有50名员工进餐,午餐有60名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为   A    
A、48           B、46          C、43          D、45
66、在计算标准人折合系数时,是以  B   为标准人。
A、体重60kg从事中体力劳动的成年男子    B、体重60kg从事轻体力劳动的成年男子
C、体重60kg从事轻体力劳动的成年女子    D、体重60kg从事中体力劳动的成年女子
67、膳食调查通常采用的方法不包括   A  
A、机体营养状况的生化检测      B、记账法     C、24h回顾法     D、称重法
68、健康成人膳食中三大热能营养素的来源比例为  D  较合适。
A、蛋白质10%—14%,脂肪30%—35%,碳水化合物55%—60%
B、蛋白质14%—15%,脂肪20%—30%,碳水化合物60%—70%
C、蛋白质10%—12%,脂肪25%—30%,碳水化合物60%—70%
D、蛋白质10%—15%,脂肪20%—30%,碳水化合物55%—65%
69、标准量床或量板用于年龄在   D    以下的因幼儿体格发育纵向测量。
A、9个月        B、1岁        C、2岁        D、3岁
70、人体能量代谢的最佳状态是   B    
A、摄入能量小于消耗能量           B、摄入能量等于消耗能量
C、摄入能量大于消耗能量           D、机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要

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