全国服务热线:0871-65633844
学习资讯 NEWS CATEGORY
新闻动态 news
联系我们 contact us
手机:
15025136513
电话:
0871-65633844
邮箱:
2451400280@qq.com
地址:
云南省昆明市五华区昆师路昆明学院4号教学楼
学习资讯
当前位置:主页 > 学习资讯 >
营养健康知识47-49
添加时间:2018-09-20
  47.维生素对免疫系统没有作用
        人体免疫系统有着重要的生理功能,如胸腺、淋巴、脾脏、白细胞等能对抗入侵人体的病原。营养因素是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。通过均衡营养来改善人体的免疫状况、增强对疾病的抵抗能力,对预防疾病的发生有十分重要的意义。
维生素是维持人体良好营养状态所必需的营养物质。维生素水平不正常将导致人体免疫功能下降,损害人体的健康。
48.骨头汤补钙
        骨头汤补不了钙,因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的,不容易溶解到汤里,骨头熬煮后,汤里的钙含量其实很低。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,最佳的方法应当用牛奶或奶制品补钙。
  骨头汤浓白不是因为钙含量高,是其中的脂肪含量高。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人不建议常喝。
49. 肾结石病人不能补钙
        肾结石的主要成分确实包含钙,但并不是因为钙摄入多,而是因为钙的代谢紊乱,产生了异位沉积。所以,对于肾结石患者,补钙时需要注意三点:
第一,根据自身年龄、身体状况及所处时期,结合饮食习惯,合理补钙。正常人每天钙摄入量不宜超过2000mg。钙摄入过多,也会增加软组织钙沉积的机会。
第二,蔬菜焯水。草酸钙被认为是结石的主要成分。因此饮食上尽量减少植酸、草酸、磷酸的摄入,如大多蔬菜、咖啡、果汁中均含有此类酸性物质,它们容易与钙结合形成草酸钙结晶,导致钙的沉积,如果沉积在肾脏内,就会加重肾结石状况。所以平日应注意烹调方法,如菜焯水可去掉部分植酸,减少此类风险的发生。
第三,增加钙吸收促进因素。除保证钙摄入外,应增加适量蛋白质、酶、锌、VD(维生素D)等营养素,增加钙的吸收利用,才能做到理想意义上的骨骼健康。
        掌握好以上三条原则,轻轻松松补钙,既能规避肾结石发生的风险,又能防止骨质疏松、高血压等缺钙引发的副作用。
        传播健康科普知识,服务全民大健康,我们始终致力于卫生健康行业职业技能人才培养,为推动全民大健康和省政府工作发展,我们只是知识的传播者,为行业拓展优秀和专业的人才,鉴定高规格质量的技能,我们立足昆明、放眼全国,我们要把优秀的技能型人才带给社会,用自己的方式为推进健康中国,全民健康而服务。
 网站地图 站点地图