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营养健康知识34-36
添加时间:2018-09-20
 34. 蛋奶对贫血者有益
       贫血的种类很多,通常指的是缺铁性贫血。蛋和奶对缺铁性贫血是无益的。奶类是贫铁食物,含铁量很低。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血;蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。蛋中铁的生物利用率低(蛋黄中含铁量较高,但以非血红素铁的形式存在,且卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用,因此铁的利用率仅为3%。
35.贫血好转就得停服补充剂
        缺铁性贫血患者须在医生的指导下补充铁剂,纠正贫血。由于铁剂对胃肠道有刺激作用,因此,宜饭后服用。一些病人在服药后1~2个月,饮食改善了,体力恢复了,血色素上升了就自做主张,停服铁剂,这种做法是错误的。血色素在短期内上升,实际上病情的改变仅仅限于表面现象,其实机体内的储存铁仍然缺乏,即使血色素完全正常,治疗仍需3~6个月,以补充体内的铁储存量。检验方法可化验铁蛋白,正常后可考虑逐渐停服铁剂。
因此,病人切不可随意停药。
36.咖啡和茶可以多喝不需要限制
       咖啡和茶的有效物质都是咖啡因。咖啡因能使人呈兴奋状态,具有一定的提神作用,但是患有心脏方面的基础疾病人群并不宜过多饮用。此外,对于正处在生长阶段的儿童,由于其脏器功能没有发育完全,如果长期或大量饮用这种功能性饮料,会加重孩子自我调节的负担,还会对消化系统和肾脏、肝脏等带来危害。
       据调查,一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。甚至引起心跳加快,对心脏产生过大负担,令人不适。
传播健康科普知识,服务全民大健康,我们始终致力于卫生健康行业职业技能人才培养,为推动全民大健康和省政府工作发展,我们只是知识的传播者,为行业拓展优秀和专业的人才,鉴定高规格质量的技能,我们立足昆明、放眼全国,我们要把优秀的技能型人才带给社会,用自己的方式为推进健康中国,全民健康而服务。
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