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营养健康知识28-30
添加时间:2018-09-20
 28.杂粮面包和全麦面包比白面包更健康
       全麦面包含有胚芽和麦麸,富含膳食纤维、B族维生素、铁、镁、锌等微量元素,因此更加健康。而上述微量元素则在白面包的面粉研磨过程中流失。
大部分面包都是由面粉、糖、油、酵母及液体组成。食材种类不一,都会影响该成品的营养价值。全麦面包与白面包的差别就在于:是否使用了全麦面粉。也就是说,两种面包具有不一样的营养价值,是因为里面所使用的面粉不同。
       但是,全麦面包的制作过程中使用了麦麸,会导致全麦面包的味道变差,所以,商家往往会在全麦面包中加上大量的糖,以促进销量,这就可能会导致人体摄入了更多的糖分,容易使人发胖,导致全麦面包反而不如白面包健康。
29. 营养棒实际营养价值更高
营养棒其实还有另外一个名字:热量棒,含有不同种类的糖分和脂肪。大多数营养棒都含有添加剂,说它是糖果更为贴切,因此它的营养价值并不高。
30.生吃鸡蛋有营养
        吃生鸡蛋不但在卫生安全上给我们带来一定的危害,而且长期的吃生鸡蛋还会造成营养不良。
        生鸡蛋中很可能带有沙门氏菌,吃生鸡蛋很容易感染,导致发烧、腹泻、腹痛等,严重者甚至死亡;生鸡蛋蛋清中含有一种叫“生物素结合蛋白”的物质,会阻止B族维生素中的生物素吸收,长期以往会导致生物素缺乏,可见皮肤干燥、鳞片状皮炎、红色皮疹,严重者皮疹可延伸到眼睛、鼻子和嘴周围。此外,还可能伴有食欲减退、恶心、呕吐、精神沮丧、高胆固醇血症等。
        传播健康科普知识,服务全民大健康,我们始终致力于卫生健康行业职业技能人才培养,为推动全民大健康和省政府工作发展,我们只是知识的传播者,为行业拓展优秀和专业的人才,鉴定高规格质量的技能,我们立足昆明、放眼全国,我们要把优秀的技能型人才带给社会,用自己的方式为推进健康中国,全民健康而服务。

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