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健康管理师生活经验【适当吃“苦”有五大益处】
添加时间:2019-03-13
 

健康管理师生活经验:适当吃“苦”有五大益处

 

 
01
增进食欲 苦味能激活味觉神经,刺激胃液和胆汁的分泌,增进食欲,促进消化,对增强体质、提高免疫力很有裨益。

 

 
02
清心健脑 苦味食品能泄去心中烦热,还具有通便、排毒等作用,能使头脑清醒,让大脑更好地发挥功能。此外,苦味食物还能提神醒脑。以带苦味的巧克力、咖啡、茶叶、啤酒为例,因为其中均含有一定数量的可可碱和咖啡因,故能使人产生提神、醒脑、舒适轻松的感觉。这对消除疲劳、恢复精力是十分有益的。

 

 
03
促进造血功能 苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态,有助于肠道发挥造血功能,改善少儿的贫血状态。

 

 
04
泄热通便排毒 中医认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。苦味食物还有解湿除燥,促进分泌之功效。盛夏季节,人体消化酶功能出现障碍、味觉衰退和减弱时,吃点苦味食物就会使之恢复正常。

 

 
05
补充维生素 某些苦味植物是维生素B17的重要来源。维生素B17的主要成分是氰化物、苯甲醛和葡萄糖,其中的氰化物对癌细胞能产生较强的杀伤力,因而具有潜在的抗癌价值。苦味食物中还含有较多的氨基酸,国外有研究者曾对40多种氨基酸的味道进行测试和分析。结果发现,其中带有苦味的氨基酸达20多种,且都是人类生长发育和健康长寿所必不可少的营养物质。

 

 

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