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营养师告诉你病从口入---这3种常见食物都有毒素别乱吃了
添加时间:2019-01-29
 不管你对养生的重视程度多大,或许都听过“病从口入”这句话。事实证明,我们每天都要大量的食物来供给人体所需,也会因为吃某种食物,被送进医院。所以,这句话一点也不夸张,是有一定道理的。
1、杏仁别乱吃:



 
说到杏仁,很多人都想到的是熟的杏仁,特别是在逢年过节的时候,坚果一类的食物成了人们聊天、闲暇时刻所吃的零食。杏仁便是其中的一员,它的营养价值高,不饱和脂肪酸含量丰富,是预防心血管疾病的好帮手。
可有的人也会食用生的杏仁,生杏仁有的口感是甜的,而有的口感你会发现是苦的。 这样的杏仁中都会含有一种叫做氰甙的成分,只不过拿这两种口感的杏仁相比较,苦杏仁中含有更多的氰甙诱发食物中毒。
所以,对于生的杏仁,建议大家为了避免中毒的危险,能不吃就不吃。

2、苦瓜籽别乱吃:



 
苦瓜是一种非常健康的食材,虽然它让人们失望,不能起到降血糖的作用。但它的营养价值是非常高的,因其热量低、血糖生成指数低,又含有多种维生素、矿物质,糖尿病患者把它当成一种蔬菜来食用,完全是可以的。
除了熟吃,还可以用苦瓜干泡水喝,养生的效果都不差。可在这里大家要注意的1个小细节,便是苦瓜中的籽要去除干净了。其中的成分,容易让人产生中毒等不适感。不管你是泡水喝,还是炒熟吃,为了安全着想,都要尽量避免这种物质。

3、发芽土豆,别乱吃:



 
土豆是三高人群可以食用的优质主食,但不能避免的是,土豆天生就会产生龙葵碱。这种成分会存在土豆的叶子以及茎的部位,这些人们是不能食用的。我们食用的地方,正是土豆整体上龙葵碱含量最少的部分。
这是指正常状态下的土豆,如果土豆出现了异常,如土豆发青、土豆发芽,这两者都是在说明,土豆本身产生了龙葵碱的成分。食用起来便不再安全,会诱发食物中毒的危险。在购买时以及在烹饪之前都需要大家检查清楚。

但也有一些人,打着自己的小算盘,喜欢吃黑暗的料理,对食物的认知不够,从而出现了一种乱吃的现象。今天就要和大家说说,身边的哪几种常见有毒素,是你真正不能乱吃的,知错就改还能保证你的身体健康。

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