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为什么需要“家庭营养师”
添加时间:2019-01-19
 

在西医诊疗体系中,营养也是非常重要的环节,然而,西医引进到中国后,营养治疗和干预的功能弱化,很多大中型医院的营养科基本上沦为鸡肋,地位很低。在当前西医过度医疗激化医患矛盾的情形下,营养被人为弱化,是不是中国人对于西医有“取其糟粕,去其精华”之悲哀呢!

在欧美、日本等发达国家,营养师与律师、医师并称为三师,营养师的社会地位是很高的。
 

营养师与医药的区别?营养师的武器是均衡的饮食,特殊功能的食品,医生的武器是药剂和手术刀;医药只能赈灾,真正治好疾病而让人保持的健康的只有全面的营养,因此,预防疾病,延缓疾病的发生,成为家庭人员的营养师是保持家庭成员健康的不二法门。

我们什么时候需要营养师

现在的孕妇,从备孕、孕中到产后都特别注重营养,合理膳食、控制合理体重,即保证胎儿的健康发育,又减少孕期糖尿病、高血压等威胁到孕妇健康疾病的发生。到了孩子出生,新生儿的喂养又是一个大问题,如何优化母亲乳汁、如何增加辅食、选择什么样的辅食、如何制作辅食等、如何帮助新生儿提高免疫力等等。再长大一点到学龄时期,如何让孩子长的高一点都非常注重,生怕自己的孩子输在了起跑线上……

然而,人到中年,人生中压力最大的时期,也是人体健康的分水岭,事业家庭两头都要照顾,却忽略了自己的健康,总是以压力大、应酬多、加班多、休息少作为借口,而疾病却没有任何几口,已在悄悄的积累了。营养说难也难,说简单也简单……随时随地只要知道一些简单的原理,就可以预防大部分疾病的积累。
 

营养师与厨师的区别?

食物是最好的医药,一个合格的营养师应该从厨房开始。

营养师是透过食物或者特殊膳食与个体疾病、体质等进行合理搭配,来提供全面的营养。厨师只是将有营养的食物做的更美味,制作时,并不考虑是否符合享受美味的人的身体状况。

早在两千多年前的《黄帝内经》中就提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”这一观点,为我们提供了符合现代营养学观点的平衡膳食原则。从大自然赐予我们的食物中汲取营养是最科学、最经济、最安全的途径。

现在,很多人越来越注重健康,在家给家人做各种养生锅、滋补汤。但殊不知,食物是有属性的,人的体质也是有差别的,有的人适合吃,有的人则不适合吃。只有选对了食物,汲取的才是于身体有好处的营养素,否则就是有害物质,现在发病率较高的“富贵病”——高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、痛风……等,都和饮食有着密不可分的关系。

今天,移动互联网的发展,给我们成为一个营养师提供了便捷的支持,使用工具,了解事物的属性,了解人体的特征,合理搭配,营养师的生涯就此开始……

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