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超级碳水化合物饮食是最新的饮食趋势 - 这是您需要知道的
添加时间:2018-10-21
 
超级碳水化合物饮食是最新的饮食趋势 - 这是您需要知道的
面包粉丝,你会想知道营养学家对它的看法。
        碳水化合物得到了糟糕的说唱。人们似乎相信吃它们等于体重增加 - 低碳水化合物,高脂肪计划如酮的追随者似乎满足于一起消除它们。但是镇上有一种新的饮食习惯,这是面包爱好者对碳水化合物恐惧症增加的回答:超级碳水化合物饮食。
        不,饮食不建议你只吃碳水化合物(我们希望)。由前Biggest Loser训练师Bob Harper 创建,超级碳水化合物优先考虑所有常量营养素 - 蛋白质,脂肪和碳水化合物的平衡。哈珀说,你吃的每餐或零食应该由40%的蛋白质,30%的脂肪和30%的碳水化合物组成。
         根据这个比例,你实际上并没有吃到疯狂的碳水化合物。但是你吃的碳水化合物应该是“超级”的,因为它们是纤维密集的,所以它们为身体提供燃料并慢慢消化。这包括100%全麦面包和意大利面或新鲜水果。
        “我不想让自己的生命那将是这样剥夺了我无法复杂的碳水化合物纳入我的饮食,”哈珀告诉健康。他解释说,在2017年2月心脏病发作后,他创造了超级碳水化合物饮食,以确保他能够获得维持体重和恢复所需的营养。
        对于哈珀来说,节食的典型日子包括三种标准餐和一种小吃,或者他称之为“漂浮餐”。早餐时,他会用以西结面包制作鸡蛋三明治,午餐时,他会用四分之一的牛油果,蒸蔬菜和糙米鞭打烤鸡胸肉。对于当天的最后一顿饭,哈珀将选择一种瘦肉红色或鱼类以及糙米或藜麦面食和更多的蔬菜。
        有时候,如果他的甜食叫他的名字,哈珀说他会从他的餐盘上留下脂肪而是用花生酱代替甜点。总的来说,他的头号准则是坚持尽可能少加工的食物。“这是一种让人们开始思考他们正在吃什么的方式,所以他们不仅仅是盲目地吃饭,”哈珀说。 
        事实证明,哈珀的方法并不像看起来那么新。健康营养编辑Cynthia Sass,MPH,RD说,“营养师几十年来一直在推荐这种平衡的方法。”Sass说Harper是对的,碳水化合物本身并不肥胖。它们影响重量的方式取决于质量,份量和时间。
        那么为什么人们在低碳水化合物饮食中会失去这么多的重量呢?她说,那些看到严重结果的人可能会在完全切除碳水化合物之前暴饮暴食。“解决方案不是完全去除碳水化合物,而是根据您的活动水平和燃料需求选择营养丰富,未加工的碳水化合物,其数量将根据您的活动水平和燃料需求进行燃烧和使用,”Sass解释说。
        尽管这种饮食计划在营养领域可能并不具有革命性,但Sass表示,它鼓励人们以平衡的方式看待他们的饮食,这绝对是有益的。她相信,如果这些部分适合人的需要,超级碳水化合物可以促进减肥。
        Sass建议选择健康的碳水化合物,如红薯,藜麦,豆类,扁豆和鹰嘴豆。如果你对饮食很感兴趣,那就拿起哈珀的书,  超级碳水化合物饮食:棚里的磅,建立力量,吃真正的食物 。
        “再次,这个想法是平衡的,目标是达到适当的量,以减轻体重,但不会抢夺你的身体关键营养素,”萨斯说。“所以这不是高碳水化合物饮食或低碳水化合物饮食,而是恰到好处的碳水化合物饮食。”
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