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生姜的健康益处
添加时间:2018-09-16
 

当然,美味的香料可以对抗恶心 - 但这不是它唯一的益处。

美国在线 2018年9月12日

在厨房里,我们长期以来一直使用姜 - 从生姜糖蜜饼干和生姜茶 到印度和亚洲风味的菜肴 - 作为风味剂。但除了是地球上最美味和独特的香料之一,姜根长期以来一直被吹捧为解决一系列健康问题的灵丹妙药。今天,生姜的健康益处越来越被西方医学家和我们的健康人士所认可,并带有轶事证据。

营养方面,香料是明星。在一整杯切碎的新鲜姜根中,你会发现大约80卡路里,少于18克碳水化合物,以及约2克纤维和蛋白质。把汤匙扔到配方中,加入少于5卡路里的热量,这就是为什么Keri Gans,RDN,认证的瑜伽教练和Keri Gans Nutrition的所有者说,“生姜用量很少而且含量很低卡路里它不会提供大量的卡路里,碳水化合物或糖。“每一口生姜都含有维生素和矿物质,如铁,维生素C,钾,镁和锌。

虽然根本身可能看起来令人生畏,但不要让自己被关掉; 生姜实际上有许多不同的形式(并且有益)。“生姜可以用于新鲜,干燥,粉末,去皮,或作为油,薯片或果汁,”甘斯说。

生姜可以平息恶心

有没有被告知在一次特别颠簸的汽车旅行中弹出姜片?那是因为生姜可以帮助平息胃部不适。研究表明,生姜可以治疗旅行,怀孕甚至化疗引起的恶心,健康食欲公司联合创始人朱莉厄普顿说。

事实上,泰国的一项研究发现,生姜和非二甲基丙烯酸酯(非处方运动病药物中的活性成分)在预防和治疗孕妇的恶心方面起作用。

然而,“因为姜有很多生物活性化合物,如果你有健康状况或怀孕,你应该提醒你的保健专业人员你正在服用姜和多少,”厄普顿说。

它可以减少臃肿,气体和便秘

由于其消化酶zingibain可以帮助身体分解蛋白质,生姜也可以缓解其他胃肠道问题。该化合物可能更有助于您吃的食物更容易通过您的系统 - 反过来,减少您正在经历的膨胀,气体或便秘。

但是,当你已经感觉像一条河豚时,你最不想做的就是吃一顿恰好包括香料的全餐。取而代之的是,享用一杯自制的生姜茶 -将一片切好的生姜放入一大杯热水中浸泡5到10分钟,然后慢慢啜饮。(或者尝试 Yogi Ginger Tea和Traditional Medicinals Organic Ginger Aid等品牌。)

姜汁啤酒?大多数品牌很少或根本没有真正的生姜,可能含有高果糖玉米糖浆 - 这可能会使膨胀更严重。

生姜可能有助于对抗感染

当你感到寒冷时,你可能会转向OJ。但是生姜汁(生姜中的一种活性化合物)可以帮助你对抗病毒,因此新鲜生姜汁(或生姜冰沙)可能是更好的选择。事实上,发表在“民族药理学杂志”上的一项实验室 研究发现,新鲜生姜可能对人呼吸道合胞病毒(HRSV)有效,后者是呼吸道感染的常见原因。

值得一提的是,研究人员发现干姜的效果不如鲜姜。因此,在您盲目购买根部之前,请确保选择具有光滑,无瑕疵皮肤的大块头。根部看起来越像树皮,它的可能性就越小。

它可以减少月经来潮

被时期痉挛困扰? 发表在“替代医学与补充医学杂志”上的一项伊朗研究发现,生姜与缓解疼痛期的布洛芬一样有效。

研究参与者一旦开始他们的时期,每天四次服用250毫克生姜粉胶囊,持续三天。您也可以尝试在热水中浸泡2汤匙新鲜姜根,过滤,并享用蜂蜜或柠檬。

并对抗炎症 

甘斯说,姜酚是一种抗氧化剂,有助于减少炎症。研究表明,姜提取物补充剂和外用生姜软膏可以减轻骨关节炎患者的僵硬和疼痛(但与您的医疗保健提供者合作,为任何炎症状况制定综合治疗计划)。

跑步者和健身房的朋友,这个适合你:佐治亚大学的一项小型 研究发现,每日生姜补充剂也可减少运动引起的肌肉疼痛。

顺便说一句,你不必摄取生姜来获得肌肉舒缓的好处。在之前的一次采访中,俄勒冈州波特兰市的自然疗法医师Leah Sherman告诉 Health ,姜的温热精油可以改善血液循环和血液循环,使其成为缓解疲劳肌肉的王牌。只需将4汤匙新鲜生姜搓碎,将其密封在棉袋中,将袋子放在流动的沐浴水中,并将您的酸痛带走。

生姜可以预防结肠癌

2011年发表在 癌症预防研究中的一项小型研究 表明,生姜补充剂可能有助于预防结直肠癌,特别是那些风险增加的人,这要归功于它对肠道的抗炎作用。需要更多的研究来真正理解这种联系,值得注意的是研究参与者服用了大剂量的香料(每天8粒250毫克胶囊)。 

它可以帮助减肥

草药和香料一般有助于减肥,因为添加的口味可以帮助您对低热量食物感到更满意。生姜没有什么不同:发表在“ 新陈代谢 ”杂志上的一项小型 研究发现,吃完热姜饮料(生姜粉和热水制成)的男性在吃完后会感觉饱腹。研究人员写道:“结果表明生姜的生热能力增强,生姜消耗的饥饿感降低,这表明生姜在体重管理中的潜在作用。”

如果想要一个带杀手的减肥早餐,可以尝试将生姜粉撒在带浆果的希腊酸奶上。

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