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营养学家希望你知道,不要片面的了解就说自己懂营养学了
添加时间:2018-08-25
 

营养学家希望你知道你所吃的食物

一位注册营养师分享了她在该领域20多年来学到的核心原则。

mengshuhan,2018年8月25日

二十多年来,我一直是一名执业营养师,这已经很久了。多年来,我有机会与许多与营养相关的顾客合作,包括孕妇,儿童,业余和专业运动员,超重和肥胖的成年人以及老年人。

这些年来我学到了很多东西,虽然新的指导方针和建议会来来去去,但我希望我将多年的经验和总结分享给大家,希望能帮助到更多的人。多年前已经实现了六项核心原则 - 它们适用于所有人。

健康食品不是无限量食品

研究表明,如果人们认为食物是健康的,他们会下意识地吃更多的食物。通常情况下,我看到与他们的体重挣扎的客户都有高质量的饮食。他们的食品杂志显示他们正在吃大量的水果和蔬菜,瘦肉蛋白,健康脂肪和优质碳水化合物。

什么赋予了什么?他们吃太多被认为是健康的食品。随着今天的超大部分,在没有意识到的情况下很容易吃得过饱。如果你每天摄入过多的卡路里,即使是最健康的食物也可以促进体重增加。如果你能够联系起来,那么通过更多地关注你的饮食量与推荐量相比,可以完善你的部分。

想想进步,而不是完美

健康饮食是一生的旅程,所以有一个计划来驾驭你最终会在路上遇到的颠簸和弯路是非常重要的。作为一名营养师,我可以证明每个人都会在某些时候开始饮食和健身。如果你不时在比萨饼或冰淇淋上过度,不要发疯。它会好起来的; 这就是生活!

那些吃得好并保持健康体重的人最有可能在遭遇挫折后回到正轨。他们不放弃或放弃,他们继续前进。心脏病或2型糖尿病不会从您在特定日,周或月吃的东西中发展出来; 这些和其他条件是从不健康饮食,缺乏锻炼,吸烟等行为的累积效应中获得的。对食物进行全局审视,最终目标是尽可能长寿和最健康的生活。

使用心理技巧让你保持正轨

你知道你每天做出200多个与食品有关的决定吗?如果你把这些选择留给偶然,那么你将耗尽你的日常意志力 - 你将更有可能吃得过饱。但是如果你计划吃什么以及什么时候吃,你将限制你进入意志力储备的次数。

新的减肥研究专注于消除许多与食品相关的决定或使更健康的选择成为最简单的选择,因此您的意志力将一整天保持强大。要做到这一点,研究人员建议如下:获得充足的睡眠(没有足够的Zz,你的意志力被削弱,你更有可能做出更少营养的决定),并保持你的厨房整洁(存储最健康的食物 - 和 - 中心,所以你提醒他们吃多么方便)。

在食物链上吃得更低

在食物链上吃得太低意味着吃更多的植物性食物。据美国疾病控制和预防中心(CDC)称,大约90%的美国人不满足每日推荐的水果和蔬菜份量,即每天 1.5至2杯水果和2至3杯蔬菜。植物前进菜单自然会有充足的纤维和一系列维生素和营养素,还可以控制卡路里,糖和饱和脂肪。无论您遵循何种类型的饮食计划,都要尽量为您的所有(或大部分)膳食准备一半的产品。

一个藏品丰富的储藏室,有大量的如西红柿,豆类罐头之类的,可以帮助确保你击中这些目标。与新鲜品种相比,罐头产品具有相似 - 甚至更多 - 营养价值。

补充剂不是万灵药

据估计,超过一半的美国人至少服用一种膳食补充剂来改善他们的健康状况。然而,根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的说法,并不总是有足够的证据表明补充剂可以改善健康状况 - 在某些情况下,补充剂可能会增加疾病风险。

在我的整个职业生涯中,我已经看到许多“必备”补品,声称可以增加能量,消除腹部脂肪,保持大脑敏锐,或抵御(或甚至治愈)任何数量的慢性病。由于制造商不必证明膳食补充剂在销售前有效,因此无法保证它们能有效。

如果您符合这些特定情况之一,您可以从某个补充中受益。否则,专注于以健康,真实的食物为基础,提供植物丰富,均衡的饮食,提供复杂的营养基质。

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吃优质碳水化合物,而不是低碳水化合物

如果您根据社交饲料的趋势进食,您可能会不惜一切代价避免碳水化合物。然而,多年来我学到的是低碳水化合物饮食很难长期服用,吃碳水化合物比吃它们更好。(毕竟,身体需要每天最少量的碳水化合物来为你的肌肉和大脑提供燃料。)

然而,碳水化合物中的碳水化合物类型(例如苏打或饼干)在代谢上与豆类或糙米中的碳水化合物不同。享受水果,蔬菜,全谷物和豆类等真正食物中的健康碳水化合物,帮助您保持健康的体重,延长寿命。

 
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