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保持肠道菌群促健康—洪晶安主任医师
添加时间:2018-08-04
 
云南健康,每天分享一点健康常识或健康小科普,传播健康科普,服务全民大健康,云南万年青营养健康学院主办!
 
《保持肠道菌群促健康》
 
作者:洪晶安  主任医师
           云南省第一人民医院(昆华医院)临床营养科主任 
           云南省营养学会常务理事
           中国医师协会临床营养医师专业委员会委员
           云南省医师协会临床营养医师分会常委
           云南省医院协会临床营养专业委员会常务副主任委员
           万年青营养健康学院特约专家
           云南省健康管理促进会专家团员
营养师培训学校
 
   随着时间的推移,正在老去的我们,也渐渐的意识到,岁月不饶人。很多朋友都认为,如果出现了衰老的症状,身体的抵抗力必定会下降,这样的话,各种病痛就会自己找上门来。而女性朋友更是在恐慌,自己在容颜会不会也会随着时间的流逝而出现衰老的迹象。其实,只要保护好了自己的肠道菌群,可能就大可不必在当心这些问题了。
 
肠道菌群
 
    “人体的肠道中有400多种菌种,数量有1014。人体肠道菌可分为有益菌和有害菌,双歧杆菌和乳酸杆菌被认为是肠道中最具生理功能的两种有益菌,这类菌可抑制有害菌的生长。而有害菌可产生对人体有害的多种代谢产物,引发某些疾病。” 云南省第一人民医院临床营养科主任,副主任医师,云南省营养学会常务理事洪晶安医生表示。肠道菌群对人体健康非常重要在人体的肠道中非常重要,人的生老病死,包括癌变,病变,都与肠道细菌有关系。
 
    在过去,由于科技不发达,人类对肠道的认识不足。而现在的科学研究发现,人在出生的时候是没有细菌的,当开始吸入空气,接触羊水或者是哺乳等过程中,就会接触到细菌。从这个时候开始,细菌就会伴随人类终生。正常情况下,人体肠道菌群处于平衡状态。当膳食的改变、应激、损伤、抗生素的使用等,都可导致肠道微生态系统的改变。肠道微生态系统的平衡破坏,可导致肠道的屏障功能减弱,使肠腔内抗原可以进入上皮通道或使细菌或细菌产物从肠内到达内脏器官(细菌移位)。
 
   其实,肠道菌群对人体的作用是不可小视的。“人体内的肠道屏障分为四种,分别是,机械屏障,化学屏障(即皮肤粘膜表面有很多的分泌物,这些分泌物有很好的杀菌抑菌作用如:胃酸,)免疫屏障,生物屏障。”洪医生解释。生物屏障就需要靠人体内的微生物来维持,一旦生物屏障遭到破环,人体的屏障功能就会遭到损害,损害以后就会导致一些疾病的发生,比如说,便秘,色素沉着,腹泻,或其他一些肠道炎症。体现在皮肤上,可能会产生,皮肤灰暗,色斑。由于肠道屏障遭到破坏,很多毒素进入到血液,就更可能会造成肝脏肾脏的损伤。
 
菌群的力量
 
    说到细菌,相信大多数人都会 “谈菌色变”,认为细菌只会带给人病毒,那你就错了,我们可不能小看人体内细菌的作用,它可是从出生到死亡一直在保护我们身体的一道屏障。
 
    “肠道菌群对人体有着重要的生理和病理意义,便秘人群常伴随肠道菌群的失衡,而失衡的肠道菌群会对人体产生诸多的不利影响如产生多种肠内毒素,诱发结肠癌,加速人的衰老,以及促发多种肠道疾病。”洪医生解释说。长期便秘患者均存在严重的肠道菌群紊乱,大量有害菌产生的哑硝胺、酚类、氨类、偶氮苯类等致癌物质,不能及时排出体外,被肠道吸收进人血液诱发了乳腺癌,长期直接接触多种细菌产生的毒素呵导致肠粘膜发炎、恶变为结肠癌。
 
    “一些植物中,会含有膳食纤维,而膳食纤维在人体结肠里面,进过有益菌的分解,经过产生人体所需的大量维生素,B族维生素、维生素K等和短链脂肪酸,还有人体所需的各类营养物质,而分解过程都是靠人体内的有益菌来维持的。”洪医生说。
 
    不单是提供营养物质,正常的肠道菌群在人体内部粘附、定植和繁殖后,就会形成一层茵膜屏障,这就是之前所说的生物屏障,它通过拮抗作用,可以抑制并排斥有害茵群的入侵和群集,调整人体与微生物之间的平衡状态。同时,正常的肠道茵群还能在人体内部产生免疫功能,清除体内的有害物质,菌群还有减少内毒素的吸收、降解、清除体内的致癌因子,激活体内的抗肿瘤细胞因子等作用。
 
保护菌群抗衰老
 
    有报道称,54岁的麦当娜,现在还保持着年轻的容貌,更是精力十足的能在音乐会上连续跳三个小时也不觉得累。而她的秘密法宝就是保持肠道菌群的健康。据报道,麦当娜的食谱包括全谷物(各种粗粮)、各式新鲜蔬菜、蘸着日本大酱的海藻、发酵豆制品和印尼豆豉,而这些食物能培育出了她健康的肠道菌群,帮她更好地消化吸取各种维生素,远离疾病。
 
    通过食物来保持菌群健康,是不是真的能抗衰老呢?“食物中含有益生元,可以促进益生菌的繁殖。”洪医生表示,在我们的生活中,最常见的食物的蔬菜水果这类食物,都会含有膳食纤维,低聚果糖。而这些物质都是能够有效的促进益生菌繁殖。
 
    因为人体肠道的正常微生物,如双歧杆菌、乳酸杆菌等能合成多种人体生长发育必需的维生素,如B族维生素、维生素K、烟酸、泛酸等;还能利用蛋白质残渣合成非必需氨基酸,并参与糖类和蛋白质的代谢,同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。这些营养物质对人类的健康有着重要作用,一旦缺少会引起多种疾病,如糖尿病、高血压、高血脂等。
 
    “在我们日常的生活中,喝酸奶就能补充人体所需的益生菌。”洪医生补充说。中国营养学会,世界卫生组织推荐食用,带双歧杆菌的奶或是酸奶。所以,中国营养学会曾提出过“终生不断奶。”就是为了提醒大家,每日补充乳酸菌。而很多患有炎性肠道疾病的病人,吃酸奶都会得到缓解。
 
    所以说,健康的饮食能够有效清除体内有害细菌和毒素,让益生菌繁荣兴旺,增强免疫系统功能,显示出抗病和延缓衰老的神奇。
 
影响菌群的祸首
 
    “人体内不仅只有有益菌还有有害菌,生物屏障遭到破坏后,肠道内部的平衡功能受损。”洪医生解释说,人体肠道中的细菌,病毒,坏死的细胞在分解后就会进入血液。而血液是人体的内环境。一旦外环境遭到破坏以后,必然会加重人体肝脏的负担。
 
    而影响肠道菌群健康的祸首有很多方面。抗生素药物,会影响肠道菌群微生态平衡,进而引起肠炎。人的内、外环境的改变,如饥饿、外科手术、疾病侵袭、情绪波动等都会通过某种方式影响肠道菌群微生态平衡。当人的情绪不稳,在过度紧张的状况下,或过度悲伤过度高兴的情况性下,都会造成肠道细菌群的改变。放射治疗也能对肠道菌群微生态平衡造成破坏,放射活性物质对肠道菌群微生态平衡的破坏尤为严重。感染、食物中毒引起的急性腹泻等会影响肠道有益菌群的数量,从外部入侵的致病菌或由某些细菌产生的毒素也能使肠道中有益菌群的数量发生变化。
 
    “膳食是影响肠道菌群微生态平衡的非常重要的因素。”洪医生表示,人人都需要进行膳食结构的改变,现在好多人都喜欢吃火锅,快餐等,但是,这些食物对人体的肠道内的有益菌,黏膜都会有一定损伤。
 
    洪医生提醒大家,生命是一种资源,如果长期超负荷使用,衰败的速度就会加快。而人体所有的有害物质都要经过人体的肝脏代谢解毒,这样就会加重肝脏的负担。所以,维持肠道的微生态平衡,以及屏障功能是非常重要的。
 
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