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与原土耳其有关的沙门氏菌疫情已蔓延至26个国家
添加时间:2018-08-04
 
健康科普     
      疾病预防控制中心报告了90例此病。
 
      疾病预防控制中心在一份新的调查通知中报告了美国各地爆发的沙门氏菌。截至7月11日,它发现有90人受到影响,其中40人住院,疫情已经达到26个不同的州。(在其他坏消息中,  凯洛格的沙门氏菌谷物仍被商店出售。)
 
      到目前为止,该组织还没有能够找到受污染的火鸡的特定供应商,并且发现火鸡和许多类型的生火鸡产品样品中存在沙门氏菌 - 导致他们得出结论,这个问题在火鸡工业中很普遍。
 
      在其警报中,疾病预防控制中心指出,许多测试的食品和动物样本对某些抗生素具有抗药性。不过不要惊慌失措。根据该报告,“这种抗药性可能不会影响用于治疗大多数人的抗生素的选择,因为这些抗生素通常不用于治疗沙门氏菌感染。” (相关:  食物中毒的4个阶段,Amy Schumer表示)
 
      根据疾病预防控制中心的说法,沙门氏菌的症状通常包括腹泻,发烧和持续四到七天的腹部绞痛。所以,是的,这是非常不愉快的,但大多数人恢复而不需要治疗。有些人必须住院治疗,在极少数情况下,沙门氏菌会导致死亡。(这是胃病或食物中毒后吃的东西。)
 
      好消息是,即使你家里的冰箱里有生火鸡,你也不需要把它扔掉。CDC并不建议卖家召回火鸡产品或顾客避免吃火鸡,因为正确烹饪肉类可以防止食物中毒。采取一些重要步骤:在处理生肉之前和之后洗手,小心不要让生肉汁喷出(ick,我们知道),并将火鸡煮至内部温度165度。您可能没有想到的另一项预防措施?疾病预防控制中心还建议不要向宠物喂食生食。报告警告说:“你的家人也可以通过处理生食或照顾宠物来生病。”
 
      一句话:如果你在处理生肉时已经小心,就不需要改变任何东西。如果没有,这是你的提醒,沙门氏菌是非常真实的。
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